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Emozioni in tazza
Pregiate miscele di caffè dalle migliori piantagioni del mondo.
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Linea Bar
Una selezione di miscele di pregiata qualità dedicate ai professionisti della ristorazione, per offrire alla propria clientela un prodotto di alta qualità.
Casa & Ufficio
A casa o in ufficio la vostra miscelapreferita come al bar, per una rigenerante pausa caffè
Bevande solubili
Orzo, Ginseng ad uso professionale, ideale mer macchine erogatrici automatiche.
Il biologico
Prodotti di eccelsa qualità provenienti da coltivazioni biologiche ed ecosostenibili.
DA SEMPRE SOLO IL MEGLIO
Dal chicco alla tazza, ogni passaggio è curato a mano per offrirti un’esperienza autentica e indimenticabile.
Una storia di passione, profumo e pazienza
Siamo una torrefazione artigianale nata dal desiderio di riscoprire il vero gusto del caffè. In un mondo che corre veloce, abbiamo scelto la lentezza: tostiamo ogni piccola partita a fuoco lento, ascoltando ogni chicco, rispettando la sua origine e valorizzando le sue note aromatiche.
La nostra è una storia fatta di mani esperte, nasi allenati, notti insonni e tanta, tanta passione. Non facciamo semplicemente caffè: raccontiamo storie che partono dalle piantagioni e arrivano dritte al cuore.
Selezioniamo le migliori origini dal mondo — Etiopia, Colombia, Brasile e oltre — e le tostiamo in modo sartoriale per esaltarne le caratteristiche uniche. Che tu ami un espresso corposo o un filtro fruttato, abbiamo il caffè giusto per te.
Ogni lotto viene tostato a mano con un profilo personalizzato, in piccole quantità, per garantirne freschezza e qualità. Monitoriamo con cura temperatura, tempi e curve di tostatura per rispettare l’identità di ogni origine.
Collaboriamo con importatori etici, che ci permettono di accedere a caffè tracciabili e sostenibili, coltivati con metodi naturali da piccoli produttori.
MISCELE AD USO PROFESSIONALE
Alchimia preziosa che  si realizza grazie all’esperienza e alla tecnica, che noi insieme ai professionisti della ristorazione affiniamo per offrire ai vostri clienti sempre il meglio.
LINEA CASA ESPRESSO MOKA
Il caffè non è caffè per bar o caffè per moka. Il caffè è prima di tutto caffè. Una pianta preziosa, che riesce a crescere soltanto a certe latitudini e altitudini, in una fascia circoscritta del mondo: preziosa fin dall’inizio, questa pianta ci regala chicchi che, tostati ad arte e poi macinati, sprigionano nell’acqua alla giusta temperatura un inconfondibile, eppure unico, aroma: quello del caffè.
SOLUBILI PER MACCHINE EROGATRICI
Orzo, caffè al ginseng e ginseng superiore, solubili ad uso professionale per macchine erogatrici automatiche. Una piacevole alternativa al caffè espresso.
CAPSULE E CIALDE
Cialde e capsule compatibili con le principali macchine erogatrici casalinghe. Cambiano i formati ma la qualità è sempre la stessa, miscele pregiate, gusto rotondo ed avvolgente, aroma intenso e persistente. Infusi e bevande calde per una piacevole pausa.
Caffè qualità arabica e caffè qualità robusta
Quali differenze?
Si dice caffè, ma si apre un mondo: arabica e robusta sono infatti due specie della stessa pianta, quella del caffè ovviamente, da cui hanno origine qualità e sapori estremamente diversi. 44 cromosomi una, 22 l’altra, custodiscono sapori, gusti, qualità differenti.
Ciascuna miscela di caffè è una ricetta segreta che combina queste due piante, regalando al palato esperienze diverse.
Noi vi proponiamo le nostre.
Arabica: profondità, eleganza, aromi sfumati. È il vino da meditazione del mondo del caffè; è elegante, complessa, profumata. Al palato rivela note floreali, fruttate, a volte cioccolatose.
Robusta: è tutta un’altra storia. Il gusto è più forte, amaro, terroso, È un corpo deciso e una crema molto spessa, Se cerchi l’energia pura, Robusta è imbattibile.
Torrefazione caffè:

l’arte di tostare al punto giusto
In una torrefazione artigianale come la nostra, quando il chicco giunge al giusto grado di tostatura fa un rumore speciale. Saperlo riconoscere è un’arte: l’arte della “tostatura ad orecchio”, come la chiama il nostro Mastro Tostatore.
Un solo istante in più o in meno di permanenza del chicco nella macchina può modificarne completamente il gusto. Per questo saper ascoltare è così importante; è un’abilità che si affina nel tempo, e che noi non lasciamo al caso ma affidiamo al nostro Mastro.
Nella tostatura si schiude l’anima, raccoglierla e valorizzarla è il nostro compito. Lo facciamo componendo le diverse miscele e abbinando profumi e sapori secondo il nostro inconfondibile stile.
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